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l a b o r e x

Crema di Anacardi

Caratteristiche:

Low IG
Proteico
Low Carb
Senza Latte

Ingredienti:

Ingredienti Quantità
Anacardi non tostati
100gr
Olio extra vergine di oliva
1 cucchiaio
Succo di limone
1 cucchiaio
Senape
1 cucchiaino
Sale
quanto basta

Preparazione

1. Tenete gli anacardi in acqua per 5-6 ore, scolateli poi frullateli con l’olio, il succo di limone, il sale, la senape e poca acqua dell’ammollo.

2. Regolate voi la consistenza in base all’uso che volete farne, lasciatela più consistente se dovrete spalmarla su crostini o sandwich o servirla con dei bastoncini di verdure crude, aggiungete una maggiore quantità d’acqua per renderla più fluida se volete invece utilizzarla come condimento di insalate o verdure grigliate.